Die Landwirtschaft

Die landwirtschaftlich genutzte Fläche auf unserem Betrieb beträgt ca. 32 ha plus 10 ha Wald.
Grünland und Mais wird für die Mastrinder, die im Laufstall gehalten werden, benötigt. Die Kälber werden von Milchviehbetrieben aus der nahen Umgebung zugekauft.
Gerste, Triticale und Mais werden an die Schweine verfüttert. Auch diese werden im Alter von ca. 2 Monaten von einem regionalen Schweinezüchter bezogen und anschließend ca. 6 Monate gemästet.
Das gesamte Futter und Getreide für die Tiere wird auf unseren eigenen Feldern gesät, gepflegt und geerntet. Geringe Mengen an Eiweißfuttermittel werden ausschließlich aus österreichischer Produktion zugekauft und sind zu 100% gentechnisch unverändert!
Auch der Roggen und Weizen für Brot und Gebäck stammen aus Eigenanbau und werden aktuell selbst in der Mühle am Hof vermahlen.          
Außerdem wird auf ca. 5 ha Ölkürbis angebaut. Die daraus geernteten Kürbiskerne werden zu Kürbiskernöl verpresst, aber auch als Knabberkerne angeboten.
Auch der Streuobstbestand auf den Wiesen wird gepflegt und dessen Früchte in der Kellerei zu naturbelassenem Apfelmost, Apfelsaft und verschiedenen schmackhaften Schnäpsen und Likören verarbeitet.